いい天気が続き、畑日和。 あっこちゃんは、せっせと作業に勤しむ。
最近、僕は滅多と畑作業をしない。
一軒目の廃材ハウスの時（２００１～２００５年）は、子どもたちも赤ちゃんで、全て僕がやってた。 田んぼ、畑、鶏やヤギの世話など。
現金収入は陶芸一本だった。 それも年間１００万ぐらいの売り上げ（利益じゃなくって）だった、、、。 しかも、環境活動に傾倒してて、講演会の主宰やら、ミーティングやらで超忙しかった。
今から考えると、 「よーやってたわ！」 と、感心する。
まあ、そういう時期を経て、今の廃材天国がある。
コチラはキッチンから出てすぐの、第一菜園。 自分家の鶏が畑に入らないようにしてある。 種取り用に花を咲かせてあるの以外は、大体片付いたよう。
こっちは第二菜園。 エンドウが最盛期を迎え、空豆もよく育って来てる。
第三の畑は、自転車で３分ぐらいの所。 玉ねぎやじゃがいも、大豆など場所を取るものを植える。
最近よく来てくれる土歩の友達が、遊び感覚で手伝ってくれる。 うちの子よりも新鮮な感動があって、見てて面白い。
ロケット（ルッコラ）が順調に育ってる。 他にも、レタス系が数種類、ラディッシュ、バジルなが発芽してきてる。
インゲン豆が自然発芽してる。
これも去年のカボチャの種が発芽してる。
苗屋で果菜類の苗を買って来た。 トマト、ナス、パプリカなど。
以前植えたローズマリーが枯れてしまったので、 ハーブコーナーを物色してると、スゴイものを見つけた。 「こぶみかん」と「カレーリーフ」！！！
トムヤムクンやココナッツカレーなど、エスニック料理には欠かせない香り。 乾燥のものはたまに見るけど、日本で生のものが手に入るとは思わなかった。 しかも、自分家で木になって定着したらいつでも使える！！
これは嬉しい発見。 店に行くよりも、家で本格的な料理が出来るというのがポイント。
自給って、自分で作って、自分で満足する事。 何でもええからお腹一杯になったらいい、という訳じゃあない。
ほんとうに感動的に美味しいものを作るって事。 別に高級食材やレアなものである必要はない。
普通にシンプルなものが貴重になりつつある時代。 それを解決するには、自分で作るしかないのだ！！！
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