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2017年3月27日
【野草料理】2017年3月の姫さんの野草教室のご報告
姫さんの野草教室のご報告。 野草の採集にハサミは厳禁。 必ず指で簡単に折れるような、柔らかい部分を採る。 その指の感覚を覚えると、 「このぐらいなら十分美味しく食べられる。」 というのが分かるようになる。 よく、 「毒セリと間違わないんですか?」 ...
2017年3月3日
2017年3月25日、野草教室のご案内
あっこです。 寒さの中の陽だまりで、 ひそやかに咲いてるオオイヌノフグリを見つけたら、 そろそろ春の草たちを探しに散歩に行きたくなりました。 3月25日に、岡山県の友達、 姫さんに講師にきていただいて野草教室をします。 午前中は野草の採集と採った野草のお掃除。 ...
2014年5月15日
野草料理は滋味深い美味しさ
3月の終わりごろ野草教室の先生として来てくれて以来、岡山から姫さん来廃。 http://kadoya.ashita-sanuki.jp/e745029.html 野草の採集と選別、ランチ http://kadoya.ashita-sanuki.jp/e745257.html...
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