「糀」の記事一覧

2016.03.12 Sat

【糀手作り】一度に15㌔のお米を糀に加工するには？⑤（サーモスタットが大事）

2016.02.09 Tue

【糀手作り】一度に15㌔のお米を糀に加工するには？③（糀の完成）

2016.01.23 Sat

【糀手作り】一度に15㌔のお米を糀に加工するには？②（廃冷蔵庫で発酵器を作る）

2016.01.22 Fri

糀手作り】一度に15㌔のお米を糀に加工するには？①（まずは3㌔の糀発酵器で成功）

2014.12.22 Mon

【自家製糀】糀発酵を確実にするための自作発酵器の作り方